Vauvalle kakku

Meille syntyi kesäkuussa pieni suloinen, tummatukkainen tyttö. Juhlissa tarjottiin marsipaanikakkua, jossa oli täytteenä vakio mansikkakerma ja mangorahka. Koristeet ovat sokerimassaa Vauvan hiukset ja kukkien keskusta tomutettu tomuväreillä. Nimeen suihkautin kimallesuiketta.

Vauvaa oli yllättävän vaikeaa saada pois nätisti silikonimuotista - joko pää oli ihan vino, korva oudon muotoinen, toinen jalka puuttui, pylly litteä tai jotain muuta. Harjoitusta tämäkin kaipaa vielä. Kakun alaosa olisi tarvinnut vielä vaikka marsipaaninarun, niin se olisi näyttänyt siistimältä. No seuraavalla kerralla sitten ;)

Ylläoleva kakku oli gluteeniton/maidoton versio, sokerimassaa päällä ja kermapursotukset sivulla. Välissä mansikkakermaa ja suklaamousse johon käytin tofusulatejuustoa ja tummaa suklaata. Suklaamousse oli muuten hyvää, mutta olisi saanut olla vähemmän suklaata ettei olisi ollut niin vahvan makuista.

Mansikkakakku

Tein isälleni hänen lempikakkuaan, eli mansikkakakkua, syntymäpäiväksi. Ei ole koskaan mikään kakku tuntunut näin epäonnistuneelta sen tekovaiheessa kuin tämä. Kokeilin tähän raparperitäytettä ja se maistui aivan kauhean kirpeälle kun maistoin sitä suoraan kulhosta, mansikkakerma oli jotenkin tönkköä ja pohja meni rikki kun leikkasin sitä (keskimmäinen taisi murentua viiteen palaan...). Päästelin vähän rumia sanoja kun kokosin sitä, kun eihän ollut mitään muuta vaihtoehtoa, kun ei kerta ollut toista pohjaa valmiina, mielessä kävi kyllä nakata kaikki roskiin. Onneksi kokosin sen sillä rikkinäistä kerrosta ei huomannut ollenkaan ja raparperitäyte sopi tosi hyvin mansikkakakkuun. Kunhan löydän reseptin tuon sen tänne. Mansikoiden alle laitoin mansikkahilloa ja kermapursotukset on sojakermaa.

Kiitos-kakku

Poika vaihtaa tarhaa nyt syksyllä ja vanhaan tarhaan vietiin kakkua kiitokseksi kahdesta kivasta vuodesta. Poika valitsi itse värin, eli sininen oli heti selvä valinta. Onneksi olin tehnyt kaksi levyä sokerimassasta, ihan vaan jos ei heti ensimmäisellä kerralla saada painettua sitä kättä siihen nätisti. Ja niinhän siinä kävi, ensimmäinen painatus meni tosi huonosti, joten painettiin toiseenkin kädenjälki ja se onnistui paljon paremmin.

Sulatin tummaa suklaata ja siveltimellä laitoin suklaata pojan kämmeneen ja painettiin se kuivuneelle sokerimassalevylle. Kirjoitin nimen ja päivämäärän mustalla elintarviketussilla. Pursotukseen en ole kovin tyytyväinen - vatkasin kerman liian kauan joten jälki ei ollut kovin tasaista ja kaunista. Tästäkin siis opin, pitää lopettaa vatkaaminen ajoissa... Välissä oli mangorahkaa ja mansikkakermaa.

Muumikakku

Kun esikoinen täytti kolme hän tahtoi muumikakun jossa on kukkia. Täytteenä oli mansikkakermaa ja ananasmurskaa/kermaa. Kakku oli gluteeniton ja maidoton. Koristeet sokerimassa ja kermapursotukset sojakermaa. 

Salama McQueen

Tästä kakkuharrastus alkoi, pojan 2-vuotis kakusta. Kakku on gluteeniton ja laktoositon, välissä oli mansikkakermaa ja mangorahkaa. Koristeet sokerimassaa.